Pasticceria GiottoNovità!

Biscotti salati allo Zafferano

180g

€6.70

Informazioni

Ingredienti e allergeni

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 2, burro, uova fresche intere pastorizzate, formaggio grana padano DOP grattuggiato (latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo), albume d’uova fresco pastorizzato, fecola di patate, croccanti cereali al riso (farine di cereali 68% (riso 24%, grano tenero 22%, mais %), zucchero, estratto di malto d’orzo, sale, amido di mais, sciroppo di glucosio, aroma naturale)), sale, curcuma, zafferano.

Tabella nutrizionale

Consigli d'uso

Produttore

Pasticceria Giotto

Oltre la dolcezza

Pasticceria Giotto è una cooperativa sociale del carcere di Padova.

Dal 2005 i laboratori artigiani si trovano all’interno della Casa di Reclusione “Due Palazzi” e impegnano 38 detenuti che, sotto la guida di maestri pasticceri, oggi sono professionisti a tutti gli effetti. Oltre ai laboratori, all’interno del carcere di Padova si trovano anche gli uffici amministrativi e logistici. Il personale civile lavora a stretto contatto con i detenuti-lavoratori, in un clima di fiducia e stima reciproca.

Un dato che racconta il successo del progetto: a fronte di una media italiana dell’80% di ex detenuti che tornano a delinquere, la media di chi tiene comportamenti recidivi dopo aver lavorato nei laboratori Giotto si ferma al 2%.

Ad oggi il Panettone Giotto è un simbolo riconosciuto di riscatto e inclusione sociale, artigianalità e vero made in Italy.