Fusilli con trafilatura al bronzo Bio

Una delle aziende che hanno contribuito a fare la storia del movimento per l’agricoltura biologica. Ha inaugurato nel 2010 il nuovo pastificio realizzato seguendo i più moderni principi della bioedilizia.

Il Pastifico Iris vuole essere un punto di riferimento per il cliente che è alla ricerca di un prodotto Biologico e di Alta Qualità. La produzione si distingue per la trafilatura al bronzo. Non produce solo Semola di Grano Duro bianca e integrale ma varia tra le molte specialità che i loro impianti si prestano a lavorare come il Kamut®, il Farro, il Senatore Capelli e le miscele come la Pasta Tricolore agli Spinaci e al Pomodoro. Il Pastificio attuale prevede 3 linee differenti di confezionamento: Pasta Lunga, Pasta Corta e Pastina da Minestra, Pasta a Nido e a Matassa.