Filetti di sgombro in olio di oliva

Realtà di agricoltori e produttori biologici. Nasce in Sicilia nel 1992, quando in 4, in un piccolo magazzino, hanno creduto nelle potenzialità di un’agricoltura diversa. Oggi coltivano 60 ettari a Sinubio dove si producono agrumi, ortaggi di pieno campo e in serra con uno sguardo etico. Il lavoro si porta avanti insieme ai detenuti o ex detenuti con la fiducia nel riscatto sociale e nell’agricoltura come opportunità.

Si è creata una grande rete, associando 50 agricoltori biologici di tutta la Sicilia che conferiscono ogni giorno presso ortaggi, agrumi, frutta e ortaggi in coltura.